|
เกล็ดส้ม( Orange Sacs) หรือเกล็ดน้ำส้ม ผลิตจากส้มสายน้ำผึ้ง
เป็นถุงส้มเล็กๆนับร้อยนับพันในผลส้มที่ยังไม่ได้ถูกคั้นให้แตกตัวออกมาเป็นน้ำส้ม
ในต่างประเทศ น้ำส้มผสมเกล็ดส้มเป็นที่นิยมมานานแล้ว
ส่วนในบ้านเรากำลังเป็นที่นิยมมากแต่จะมีผลิตเฉพาะจากบริษัทใหญ่ๆ เช่น
ทิปโก้,มาลี และนูบูน
เป็นต้น เนื่องจากปัญหาต้นทุนและต้องสั่งนำเข้าเองจากต่างประเทศคราวละมากๆ
ทำให้ผู้ประกอบการรายย่อยหมดโอกาสที่จะผลิตน้ำส้มผสมเกล็ดส้ม
ขณะนี้กู๊ดฟู๊ดโปรดักส์เป็นผู้ผลิตเกล็ดส้มรายแรกของประเทศไทย
โดยใช้ส้มสายน้ำผึ้งจาก
อ.ฝาง จ.เชียงใหม่ อันเป็นแหล่งปลูกส้มคุณภาพที่ดีที่สุด
มาแปรรูปจนเป็นเกล็ดส้มธรรมชาติเพื่อผู้ประกอบการคนไทยได้แล้ว
|
